Inlägg publicerade under kategorin Diet

Av anna-carin - 16 maj 2010 15:06

Hade älsklingen hos mig ett litet tag denna helg. Man lär sig uppskatta personer och ögonblick mer när det är så här. Det kan vara svårt att komma någon nära med flera mil emellan, men tror vi lyckas ganska bra ändå. Men det gör ont att skiljas åt mellan gångerna.


Idag har förmiddagen utgjorts av jobb. Blev en kort tur, men det tackar vi för. Blev inte mycket till sömn inatt och det känns.


Hade mina funderingar på att gå och göra premiär på gymet idag, men än så länge har jag resonerat mig till motsatsen. Anledning? Några stycken, halvt legitima iallafall. Det innebär att premiären blir imorgon istället, och det kommer bli riktigt intressant att se hur kroppen kommer att reagera, och desto mer intressant att se efterföljande dagar.


Experimentet fortsätter =)

Jag är fortfarande ”medicinlös” och kroppen mår relativt bra. Känslan av att kunna vara pigg, till och från, har också infunnit sig vilket känns riktigt bra. På det stora hela känns det faktiskt som att det är på väg åt rätt håll, men jag är avvaktande. Känner mig  liten och troligtvis har jag tappat mycket styrka också. Det kommer att visa sig imorgon.


Förändringar:

  • Från föregående; än så länge inga alls då ingen träning utförts.



     

Av anna-carin - 12 maj 2010 22:05

Under den senaste tiden har jag gjort en del förändringar gällande kosten. Dels för att jag ville pröva hälsoaspekten, antiinflammatorisk kost, och sen för att jag var tvungen att göra en kalorirestriktion utan träning då jag fortfarande är förkyld och det är snart den 19:e. Just nu faller jag hellre på dålig kondition än barlast.


Detta är vad som skett:

    • Sädesprodukter är borttagna

    • Majoriteten mejeriprodukter är borttagna

      (använder mjölk i kaffet, och proteinpulver vassle och kasein)

    • Frukt och grönsaker (ej legumes) intas utan någon övre gräns

    • Tillförda fettkällor utgörs av kokosmjölk, olivolja, Omega-3 tillskott

    • Inga direkt tillförda kolhydratkällor utöver grönsaker, frukt, nötter, frön

      (eftersom jag inte utför någon intensiv träning just nu)


Detta sker under kommande dagar och nästa vecka:

  • Sädesprodukter utesluts fortfarande

  • Mjölken till kaffet tas bort

  • Frukt och grönsaker skiftar mot större intag av de alkaliserande sorterna

  • Ingen ändring bland tillförda fettkällor

  • Fortsatt användning av kasein och vassle

  • Tillföra kolhydratskällor centrerat kring träningspasset, för energi och återhämtning



Vad har jag fått ut av det tills hit?


Jag valde att inte inta någon form av medicin, just för att kunna avgöra huruvida ändringarna i kosten påverkade inflammationstillstånd eller ej.

Jag hade räknat med en klar försämring men tänkte iallafall härda ut. Jag stressade inte upp mig för detta moment heller, då jag tog mig i kragen och bestämde mig för att jag åtminstone skulle bli helt frisk från förkylning innan jag blev nojig över stelhet o smärta kontra träning. Jag tror att mindre stress bör räknas med i slutprodukten.


De första dagarna intog jag mjölk, lite smör, lite ost faktiskt, och hembakat glutenfritt bröd. Det var bara av ren lathet kommen ur självömkan för förkylningen :-D Jag använde även en hel del kryddor samt salt i matlagningen. Jag töjde även lite på ”medicinlagen” här för mitt lilla experiment då jag fortfarande har en hund att ta ansvar för samt hade en kraftig förkylning. Men vi talar om en tablett, andra dagen under loppet av 3 dagar, som enligt ”bruksanvisning” utsöndras i kroppen under 12 timmar innan det eventuellt är dags att ta en till.


Efter de två första dagarna satte jag stopp för bröd och dylikt, även om det var glutenfritt. Efter tredje dagen satte jag stopp för havregryn, glutenfri pasta, ris, potatis etc. Jag behöll proteinintaget ungefär på samma nivå, då den är mer än tillräcklig, men började hålla mig mer till fisk och öka intaget av nötter och frön. Naturligt så höjs proteinintaget men inte till några större mängder. Större delen av matlagningen skedde i kokosmjölk utan någon mer kryddning än den som kom från exempelvis chilipeppar, vitlök och liknande. Den sorten som är lätt att få tag på i affären, och som inte är i pulverform. Intaget av grönsaker och frukt ökade såklart markant. Ett problem jag haft innan är att när jag väl ätit proteinkälla, kolhydratkälla och fettkälla finns det ingen plats för grönsaker och frukt. Vilket jag känner att kroppen troligtvis förlorat på, samt att det har förekommit ett överintag av kolhydrater som medfört negativa hälsoproblem.

Ska jag vara ärlig vet jag inte ens vilken dag i ordningen jag är inne på nu, jag vet bara hur jag strukturerade upp det dom första dagarna då jag räknade dom som mer kritiska. Men, jag har fortsatt i samma regi och som jag skrev ovan, även utarbetat riktlinjer för snart kommande tid.


Så, vad ville jag komma fram till?


Inflammationsnivån

Den har definitivt inte blivit högre iallafall. Det har dock varierat från dag till dag, men på det stora hela känns det inte lika tungt att komma igång på morgonen. Det kan vara mer smärtsamt, men det ger med sig mer tydligt och snabbare. Jag upplever det som att jag får vara mjuk och rörlig längre under tiden jag rör mig, men stelnar till mer snabbt om jag blir stillasittande.

Känns även problematiskt att utvärdera detta fullt ut. Kanske om ett år eller så.


Jag känner inte ett lika stort behov av att reglera tillståndet med medicin, men det kan ha mer att göra med att rörlighetskraven är sänkta avsevärt.

Det återstår att se hur det blir när man introducerar träning igen.


För övrigt minskade en del kroppsmått med 3-5 cm, och morgonvikten är 2 kg

lättare.


  April




    Maj



Av anna-carin - 13 april 2010 22:40

Idag har vi många lättillgängliga informationskällor, saken är väl mer den hur vi ska sålla för att komma åt det vi vill ha. För det första smalnar vi av våran sökning till ett visst område för att göra det så effektivt som möjligt. Jag menar, vill vi veta vad Bosses knyckåsälj tar för en gräsklippare kommer vi inte söka på Lasses båtmotorer, det känns kanske självklart. Bosses gräsklippare ser lite knepig ut, men vi försäkras om att det är den enda på marknaden som får jobbet gjort. En månad senare går den sönder och vi får inte tag på delar att laga den med. Vi fortsätter leta bland alternativa lösningar som är kopplade till gräsklippare men kommer upp med nada. Av en händelse surfar vi in på Lasses båtmotorer och hittar delar som till större delen liknar de som vi behöver, trots att det är till båtmotorer. Vi får ihop det och gräsklipparen funkar prima.


Vad vill jag nu ha sagt med allt detta långsökta?

Kom ihåg att vidga dina vyer och att allt är inte svart eller vitt. Gråzonerna är mycket större än du tror.


Den medicin jag äter, och som jag tycker har ”hjälpt mig” mest, fick jag efter ett tag veta var en sort man främst ger till patienter med Chrons sjukdom. Detta är ett tillstånd där mage, tarm påverkas och retas av ”inflammationer” (Jag är inte så extremt insatt i detta så det får räcka med den förklaringen). Jag funderade inte så mycket över detta då det inte kändes aktuellt; ”det var ju inte det jag hade”.

Man fann sedan ett samband mellan Chrons och Bechterews, men kunde inte påvisa exakt vilket. Men den ena kunde leda till den andra och vice versa. Nu började jag fundera över om det fanns någonting mer som Chrons patienter rekommenderades som jag kunde tillämpa på mig själv. Tankegångarna är riktigt basala; men om medicinen funkade så kanske någonting mer gjorde det.


Chronspatienter rekommenderas (bl a) att ändra sina kostvanor. Födoämnen som ger upphov till retning på mage, tarm bör undvikas helt eller minskas ner på. Detta är individuellt just vilka dessa födoämnen är. http://www.crohns-disease-and-stress.com/crohns-disease-diet.html

Ok, men måste själva födoämnet komma i kontakt med ytan (insidan mage, tarm) för en retning? Räcker det inte med att just själva ”retningsämnet” i födan kommer in i kroppen för att skapa denna reaktion? Kunde det vara så att vissa födoämnen triggade inflammationerna i kroppen på personer med Bechterews?

Jag tror ju inte att det är själva formen på födan som startar denna reaktion, så det borde väl rent logiskt vara beståndsdelarna som utför ”tse deed”, och att det borde då starta reaktionen oavsett hur det hamnade i kroppen. Jag började tänka på glutenintolerans, laktosintolerans etc, hur beter sig deras kroppar när det kommer i kontakt med retningsämnen?

Kan det vara så att Bechterews är det kroniska du aldrig blir av med, och maten det du tvingar det latent med? Kan det tvingas in i ett latent tillstånd?

Rent teoretiskt, om du aldrig tillför retningsämnet/retningsämnena borde en retning inte uppstå om inte sjukdomen i sig skapar retningen.


Att testa sig fram till vad man tolererar och inte tolererar tar tid. Sen tror jag dessutom att det inte är beständigt. Länge trodde jag att mejeriprodukter var boven, men det visade sig att det egentligen bara var ost och glass som ställde till det rejält. Jag började även minska ner på sädesprodukter för att slutligen äta glutenfritt.


För att testa effekten tog jag bort vissa livsmedel under en längre period för att sedan tillföra det under relativt stora mängder. Efter intag tar det för mig oftast ett halvt dygn att få besked. Dessa saker vet jag bestämt att jag i dagsläget inte tolererar så bra;

Glass, ost, soja (vet inte vad det är i sojan som ställer till det), en del färdiga kryddmixer, sädesprodukter, naturgodis, de mesta lösgodis, choklad, och alkohol.


Av anna-carin - 12 april 2010 20:53

En annan form av fasta


http://en.wikipedia.org/wiki/Intermittent_fasting


Hur kan detta hjälpa dig?

Säg teoretiskt att du kan få de inflammationsreducerande effekterna av att fasta, samtidigt som du kan tillföra kroppen tillräckligt med näring för att prestera i din träning. Låter bra?

Kanske för bra för att vara sant, men varför inte ge det en chans? Tänk på att de livsmedel du får din näring ifrån även måste väljas med omsorg utifrån dess ej triggande effekt på inflammation.

Kanske funkar detta för dig, kanske inte, men man kan aldrig veta förrän man har testat.


Användbara länkar:

http://leangains.com/

http://www.bodyrecomposition.com/



Av anna-carin - 12 april 2010 20:24

Diet


Är det alltid ett uttryck för den överkokta broccoli man ”måste” trycka i sig för att gå ner några hekto i veckan, för att sedan svälla upp 4 kg på en helg där ”ätardagen” gick överstyr?

Såklart en överdrift, men kanske inte så långt från sanningen ändå.

Jag ser det kanske mer som ett uttryck och samlingsnamn för den matregim man håller, oavsett dess syfte.


För inte alltför längesedan sa man sig inte finna något samband mellan maten som intogs och inflammationsaktiviteten i kroppen (förenklat). Men många säger sig ha blivit bättre när de övergått till vegetarisk kost. En del tror att det beror på den nyttiga fettsyra-sammansättningen. En del föredrar medelhavskost där man finner mycket fisk och nyttiga oljor.

Är det maten man tillför som medför en positiv nedgång av inflammationsaktivitet, eller är det uteslutande av födoämnen som bidrar till detta?


Fastan

Ibland rekommenderas fasta under en kortare eller längre period. En del säger sig bli bättre av detta, men som oftast återkommer problemen när man börjar äta igen. Man skulle nu kunna se det som att inflammationsaktiviteten triggas igång igen av det födoämne/födoämnen man har en viss, eller stark, överkänslighet mot.

Jag själv tror att fasta tjänar sitt syfte som bäst när det används innan man utesluter ett födoämne ur sin dagliga kost. Annars kostar det mer än det smakar, så att säga. Din kropp går redan på högvarv och att då ta bort dess enda utomstående energikälla kommer att kosta på. Du kanske upplever en lättnad då eventuell smärta tonar ut i bakgrunden, och du kanske rentav känner dig pigg och euforisk. Detta är en naturlig reaktion från din kropp, men den kommer inte att vara och till slut kraschar systemet. Ok, nu kan ju fasta se väldigt olika ut från fall till fall, och förutsättningarna ändras men detta är ju ingen vetenskaplig skrift utan mer för nöjes skull.


Jag tror att om man vill kunna påverka med kosten handlar det om att både tillföra och eliminera.

Man bör tillföra tillräckligt med vitaminer, mineraler, nyttiga fettsyror och antioxidanter. Tänk även på att ta hand om magen, att dricka tillräckligt med vatten och att se till så att du får i dig tillräckligt med protein men inte i överdrivna mängder.

Man kan prova utesluta sädesprodukter, stora sockermängder, fläskkött, alkohol. Känner du att du reagerar på mejeriprodukter, prova skära ner eller eliminera dem helt. Glöm dock inte bort att täcka upp ditt kalciumbehov, då man också bör ha i åtanke att förebygga osteoporos.

Ovido - Quiz & Flashcards